イエローテイル・オーシャン株式会社

フランチャイズ・代理店業界特化型ホームページ制作・リニューアル専門のウェブサイト制作会社「イエローテイル・オーシャン株式会社」

【独立・起業に興味がある個人様向け】 飲食業界で独立・起業をされたい方におススメのブログ

投稿日:2011年4月7日 投稿者:Yamada

こんにちは。

いつもありがとうございます。

もうすっかり春らしい天気です。

ここ最近、通勤時間、待ち時間などの空き時間にiphoneで

情報収集するのがとても楽しみになっています。

そんな楽しみの一つとして、株式会社ユウ・フード・サービスの谷社長のブログをよく拝見しております。


ユウ・フード・サービス様は、「鶏鳥kitchenゆう」を始め、鳥・魚・豚・つけ麺など、

様々な料理とブランドで展開されています。

現在、直営店で18店舗、独立開業者向けプロデュース店で17店舗されています。



大阪ではかなり知名度が高いお店ですし、

実際にお店に行かれた方でしたらイメージがつきやすいかと思うのですが、

他の飲食店と色々な要素で差別化されています。



私自身アントレに入社して間もない頃、ユウ・フード・サービス様を担当していた先輩営業マンと一緒に、

初めてお初天神の鶏鳥kitchenゆうに行ってから、料理の美味しさ(特につくねたまご!)、

接客の元気さ・親しみやすさ、雰囲気の良さ、酒の美味しさにいきなりハマりました。



お初天神の3店舗をはじめ、今でも難波店や道頓堀店など大阪の各地にあるお店にもよく行っています。

そして、先輩営業マンが退社した後、

私がユウ・フード・サービス様をご担当させていただくことになりました。



谷社長のブログの内容は、飲食業界、経営者視点、プロフェッショナルとは、

スタッフについてなど多岐に渡ります。



そして、ブログの更新頻度がとても高いです。1日3回更新されてたりもします。

移動時間や通勤時間を活用して、これまで約9ヵ月間全てのブログを読み切るのに

10日以上はかかったと思います。そして、今でも毎日拝見しています。



書かれていることがいつもブレていないので読めば読む程、

大切なことが伝わってきたブログです。



本当に多岐にわたるので一言では言い表せませんが、

特に飲食業界での独立に興味がある方が読まれると非常に勉強になるお話や考え方が詰まっています。

百聞は一見に如かずだと思いますので、ご興味がある方は是非!

http://amba.to/eDt9qI 谷社長のブログ

関連する投稿