イエローテイル・オーシャン株式会社

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【独立・起業に興味がある個人様向け】 リピーターからファンになる瞬間 ⑩ ~立ち飲み屋編 5~

投稿日:2011年5月17日

おはようございます。

いつもありがとうございます。

昨日作っていた企画書が、なぜかデータが飛んでしまい少しテンションが下がりましたが、

おかげで早く寝ることができて、かなり頭がスッキリしているので、

この状態でもっといい企画書を作った方が良いという出来事だったんだと考えます。

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【独立・起業に興味がある個人様向け】 独立後プラスになる『価値観』or『考え方』~コミュニケーション(対面・電話・メール)の違いの重要性~ ⑤

投稿日:2010年10月18日

こんばんは。

ふと、スラムダンクの続きが気になりネットで検索したところ

『スラムダンクの続きを考えてみる』というサイトがありました。

http://blog.livedoor.jp/jungle123/archives/50282105.html



読んでいくと面白くて、かなりよくできているなぁと思いました。

スラムダンクとバスケがよほど好きでない限りこれは書けないと思いました。

『好きこそものの上手なれ』になれば妄想力もとてつもなく高まるんだと、

勉強になった出来事でした。

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【独立・起業に興味がある個人様向け】 独立後プラスになる『価値観』or『考え方』~お客様とのリレーションの作り方~ ③

投稿日:2010年9月15日

こんばんは。

昨日、非常に楽しいかつ勉強になる飲み会でしたので

ついついお酒が進み、朝は久しぶりにお酒が残っていました。

というようなアイスブレーキングのお話が、今日は本題のお話になります。

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【独立・起業に興味がある個人様向け】 繁盛する飲食店になるため ~お客様を守ることの大切さ~ ①

投稿日:2010年8月2日

こんばんは。

明日朝からバタバタしそうなので、この時間に書いてみます。

今日は、飲食店で独立をご検討されている方に向けてのお話です。

飲食店を流行らすためには、様々な要素が必要かと思いますが、

今日はその要素の1つである、【お客様を守る】いうことをお話します。



昨今、飲食業界の競争は一層激しくなってきています。

景気の悪化に伴いデフレが進むなか価格競争がより一層が激しくなっている上に、

消費者の嗜好も多様化していくなかで、

ちょっとした差別化だけでは、お店としては一番大切にしたい存在である、

何度も足を運んでくれる【常連さん】になってもらいにくくなっています。



自社の商品・サービス以外のところで、

同業他社との差別化を図るために練る戦略は『価格戦略』だけにとどまらず、

ぐるなびなどのクーポン雑誌、モバイルサイト、ツイッターを使った『集客戦略』、

或いは人から人へのクチコミや食べログなどの評判による『クチコミ・評判戦略』など、

あらゆる戦略が重要かつ競争が激しくなってきていて、

一昔前より飲食店で繁盛するのはますます困難になってきています。

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【独立・起業に興味がある個人様向け】 独立直前に必要な『準備』と『判断』 ⑥

投稿日:2010年7月9日

こんにちは。

昨日、仕事で奈良県に行ってきました。超快晴でむちゃくちゃ気持ちいい天気でした。

車だとちょっと遠いかなというイメージだったのですが、

案外近くてスムーズにスケジュールがこなせました。



せっかく奈良に来たので、アントレ時代の後輩の事務所にお伺いしようかと思い、

電話したのですが何せ多忙を極めているので、最初電話が繋がらなかったのですが、

後から折り返しがあった時に場所を聞くと、自分が居てた場所と目と鼻の先ということがわかり、

彼が次のアポイントに行くまでの10分間だけ会って話をしました。



彼は一緒に仕事をしている時から色々と刺激をもらっていた後輩で、今は独立して頑張っています。

非常に短い時間でしたが、定期的に近況報告し合ったり、お互いの顔を見て話す関係性は、

改めて大切だなと思い、また刺激や元気をもらえた時間になりました。



では、昨日の続きです。

⑤の『オフィスビル内の環境』については、

部屋の広さ、トイレ(ウォシュレットかどうか)、空調設備、エレベーターなどは

ある程度の予算があれば求める条件はクリアしやすくなるので、

ある程度は自力決定要素でもあります。



自力決定要素でない点としては、

⑥の『同じオフィスにどんな企業が入っているか』という点です。

どんな企業が入っているか事前にネットでサイトを見てわかるのであれば、

下調べをするにこしたことはないと思います。



同じフロア・オフィス内の企業と交流を持つことで、プラスになることがあります。

それは、コミュニケーションを取って親しくなっていくことで、

何か商売に繋がるきっかけとなることもあれば、

お互い情報交換によって『知の共有』ができたり、

或いはアドバイスをいただけたりすることがあります。

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